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Jochen Gaues Original
Kohl-Speckbrot

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Ein rustikales Roggenmischbrot mit herzhafter Kruste. Gebacken auf einer Scheibe Bauchspeck und einem Blatt Wirsingkohl.

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Ein klassisches Roggenmischbrot mit herzhafter Kruste. Die Besonderheit liegt darin, dass das... mehr

Produktinformationen Jochen Gaues Original - Kohl-Speckbrot

Ein klassisches Roggenmischbrot mit herzhafter Kruste. Die Besonderheit liegt darin, dass das Brot auf einer Scheibe Bauchspeck und einem Wirsingkohlblatt gebacken wird. Dies verhindert zum einen, dass der Boden des Brotes trotz hoher Hitze verbrennt und verleiht zum anderen einen herzhaften Duft und Geschmack nach Kohl und Speck. Passt hervorragend zum Belegen mit Wurst oder Käse oder einfach mit gesalzener Butter oder gutem Olivenöl.

Empfehlung: Vor dem Verzehr bei 180 Grad für ca. 10 Minuten Aufbacken (Zeit ist etwas abhängig vom Ofen). Lässt sich gut einfrieren.

ZUTATEN:  Trinkwasser, Roggenmehl ( kann Soja und Lupinen enthalten ) , ... mehr

ZUTATEN: Trinkwasser, Roggenmehl (kann Soja und Lupinen enthalten)WeizenmehlNatursauerteig, Salz, Hefe, Wirsingkohl, Bauchspeck (enthält Nitritpökelsalz)

_______________________

Nährwerte:
(durchschnittlich pro 100 g)

Energie:                                        989 kj/234 kcal
Fett:                                               2,2 g               
davon gesättigte Fettsäuren:    0,5 g               
Kohlenhydrate:                           42 g              
davon Zucker:                              3,4 g                
Eiweiß:                                          8,1 g                
Salz:                                               2,3 g                   

_______________________

Allergene: Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig)

Hinweise zu Allergenen

Hinweis zum Gewicht der Backwaren: Alle Brote werden handwerklich und ohne Formmaschinen hergestellt, so dass die Einhaltung einer genauen Grammzahl quasi unmöglich ist. Es wird mit größtmöglicher Sorgfalt versucht, das angegebene Gewicht einzuhalten.

 

Hersteller: Brot Manufaktur Gaues GmbH, Waldstraße 1, 30163 Hannover

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