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Schlossgut Diel
Dorsheim Riesling Auslese 2018

Dorsheim Riesling Auslese 2018
14,50 €
0.375 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Riesling Auslese mit Duft von getrockneten Aprikosen und Pfirsich. Anflug von tropischen Früchten, schmelzige Fülle und feinrassiges Säurespiel.

  • 1-29-18-375
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Produktinformationen Schlossgut Diel - Dorsheim Riesling Auslese 2018

Zwei Drittel der Trauben für diese edelsüße Auslese stammen aus der Dorsheimer Einzellage Klosterpfad. Aufgrund seiner besonderen Topographie hat sich dieser Weinberg in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahrhunderts als idealer Standort für die Ernte von Eisweintrauben erwiesen. Die übrigen Cuvée-Anteile entstammen der Dorsheimer Spitzenlage Goldloch, die im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft wurde. In Analogie zu einem Grand Cru klassifiziert der VDP-Nahe das Goldloch als „Große Lage“. Der karge Kieselsteinboden des Goldlochs verleiht diesem Wein viel Kraft und Fülle.  Demgemäß handelt es sich bei dieser Dorsheimer Riesling Auslese um einen Ortswein besonderer Güte. An die Erzeugung von Auslesen stellt das Deutsche Weingesetz hohe Ansprüche. Zum einen müssen die Trauben einen hohen Reifegrad aufweisen, zum anderen werden sie grundsätzlich von Hand gelesen.

Ausbau: Schonende Kelterung der Trauben. Spontane Vergärung mit Naturhefen. Mehrmonatige Lagerung in Edelstahltanks und traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. 

Speiseempfehlung: Passt vorzüglich zu Gänse- und Entenleber-terrine, gedecktem Apfel- oder Birnenkuchen. Nach zehn Jahren Flaschenreife auch ein wunderbarer Apéritif.

Weingut: Schlossgut Diel
Jahrgang: 2018
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Geschmack: edelsüß
Inhalt: 0,375 Liter
Trinktemperatur: 6-8 °C
Trinkreif: 2019-2040
Verpackung: 6er
Alkoholgehalt: 7 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1-29-18-375
Hersteller: Schlossgut Diel KG, Burg-Layen 16, 55452 Rümmelsheim, DE
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