Schlossgut Diel
Goldloch Riesling VDP. Grosses Gewächs 2021

Mit einer Rebfläche von gut fünf Hektar ist Schlossgut Diel bei weitem größter Besitzer in dieser prachtvollen Dorsheimer Steillage. Die Legende besagt, dass dort im 17. Jahrhundert nach Gold gegraben worden sein soll. Der erdzeitgeschichtlich aus der Permzeit stammende, felsige Urgesteinsboden ist von einer dünnen Lehmschicht bedeckt, die eine Vielzahl von Kieselsteinen enthält. Der Wein offenbart eine feine Gelbfruchtigkeit, die an Aprikose und Pfirsiche erinnert. Ein Hauch von Feuerstein und der saftige Körper zählen ebenso zu den typischen Eigenschaften des Goldlochs wie auch der elegante Nachhall.

Das Goldloch zählt zu den herausragenden Weinbergen der Naheregion und wurde im Rahmen einer offiziellen preußischen Grundsteuerkartierung bereits im Jahr 1901 in die höchste Kategorie eingestuft. In Analogie zu einem burgundischen Grand Cru klassifiziert der VDP-Nahe das Goldloch als „Große Lage“. Die Bezeichnung VDP.Großes Gewächs steht für den trockenen Spitzenwein aus einer Großen Lage.

Ausbau: Schonende Kelterung der Trauben. Spontane Vergärung und mehrmonatige Lagerung mit Naturhefen in traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. 

Speiseempfehlung: Ideal zu Fluss- und Meeresfischen sowie hellem Geflügel und Kalbfleisch. Auch als Solist ein großer Genuss.