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Riesling Lagencuvée welches gemeinsam mit und für die Starköchin Cornelia Poletto kreiert wird.
- Artikel-Nr.: 001-34-20
Produktinformationen Schlossgut Diel - Cornelia Poletto / Diel Riesling 2020
Seit vielen Jahren besteht eine freundschaftliche Verbindung zwischen Cornelia Poletto und Victor Diel, der sie bei einer Weinverkostung in ihrem damaligen Michelinrestaurant kennen lernte. Im Jahr 2010 wurde erstmalig eine eigene Exklusivabfüllung für Cornelia aufgelegt, welche seitdem jedes Jahr neu kreiert wird. Einen Wein, der wie all die Jahre von Cornelia Poletto persönlich ausgewählt wird. Der überwiegende Anteil des Cuvées stammt immer aus der Spitzenlage Goldloch und wird dann mit Trauben aus anderen ersten oder großen Lagen flankiert.
Ausbau: Schonende Kelterung der Trauben. Vergärung und Lagerung mit Naturhefen in mehrjährigen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Die Verweildauer auf der Gärhefe beträgt bis zu einem halben Jahr.
Speiseempfehlung: Dieser noble Riesling passt ebenso vorzüglich zu Vorspeisen und Fischgerichten, als auch zu hellem Geflügel und Kalbfleisch.
| Weingut: | Schlossgut Diel |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Trinkreif: | 2021-2036 |
| Verpackung: | 6er |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | 001-34-20 |
| Hersteller: | Schlossgut Diel KG, Burg-Layen 16, 55452 Rümmelsheim, DE |