Tenuta San Guido | Bolgheri | Toskana | Italien

Die Tenuta San Guido liegt in der Maremma (Toskana) am Tyrrhenischen Meer in Italien. Das Weingut ist weltberühmt für seinen Kultwein „Sassicaia“.

Sassicaia bedeutet im toskanischen Dialekt „steiniger Boden“. Die Produktion von Sassicaia begann bereits 1948 und wurde bis Mitte der 1960er Jahre nur auf dem Gut konsumiert. Alle für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von einem Weinberg in der Nähe von Castiglioncello.

Im Jahr 1965 pflanzte der verstorbene Marchèse Mario Incisa della Rochetta zwei neue Weinberge mit Cabernet Sauvigon und Cabernet Franc in der Nähe des ursprünglichen Weinbergs. Dies war der Beginn des „neuen“ Sassicaia und die erste Veröffentlichung im Jahr 1968 wurde bereits gut angenommen. Weltberühmt wurde der Wein jedoch erst 1978, als eine von der Zeitschrift Decanter organisierte Blindverkostung stattfand und ein Sassicaia gegen viele berühmte Cabernet Sauvignon-Produzenten aus der ganzen Welt gewann.

Da Sassicaia der erste italienische Wein war, der mit der Weinherstellung im Bordeaux-Stil experimentierte, kann er als der erste „Super Tuscan“ betrachtet werden. Aus diesem Grund wurde der Wein nur als Vino da Tavola (Tafelwein) klassifiziert, aber seit 2013 ist er der einzige Wein aus einem einzigen Weingut in Italien, der eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia) erhalten hat.

Die Vinifikation des Sassicaia erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa zwei Wochen. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in 25 % neuen Eichenfässern aus Frankreich. Die Produktion von Sassicaia beträgt etwa 180.000 Flaschen pro Jahr. Es gibt auch einen Zweitwein, den „Guidalberto“ (Cabernet Sauvignon & Merlot), der im Jahr 2000 auf den Markt kam und kürzlich wurde das Sortiment um den „Le Difese“ erweitert. „Le Difese“ enthält etwas Sangiovese und wird teilweise in amerikanischer Eiche ausgebaut. Darüber hinaus produziert das Weingut in Zusammenarbeit mit Jacopo Poli auch einen Grappa „Da Vinacce Di Sassicaia“.

Das Weingut hat viele berühmte Fans. Jay-Z und Beyonce haben zum Beispiel das Weingut besucht und es heißt, dass sie immer zwei Flaschen in ihrer Garderobe haben wollen. Auch David und Victoria Beckham feierten ihren Hochzeitstag mit einer Kiste Sassicaia und Rihanna wurde beim Verlassen eines Restaurants mit einer Flasche Sassicaia in der Hand gesehen.

Die großen Jahrgänge für Sassicaia sind: 1985 (gilt als Legende!), 1988, 1990, 1997, 1998, 2001 und allgemein alle Weine ab dem Jahrgang 2006.