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Schlossgut Diel
Cuvée MO Sekt Brut Nature 2014

Cuvée MO Sekt Brut Nature 2014
55,00 €
0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser nach Monika („MO“) Diel benannte Luxus-Cuvée setzt sich zusammen aus Spätburgunder und Weissburgunder. Feine Hefenoten, frisches Brioche, Wildkräuter.

  • 001-03-14
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Die Kunst der Sektbereitung hat in Deutschland eine lange Tradition, die es vor hundert Jahren... mehr

Produktinformationen Schlossgut Diel - Cuvée MO Sekt Brut Nature 2014

Die Kunst der Sektbereitung hat in Deutschland eine lange Tradition, die es vor hundert Jahren qualitativ mit allen anderen Schaumweinen Europas aufnehmen konnte.  Ja, sogar mit Champagner! Bedauerlicherweise widmen sich heute nur noch wenige Individualisten mit Hingabe der aufwändigen Methode der klassischen Flaschengärung. Unabdingbare Voraussetzung ist zunächst einmal die Handlese gesunder Trauben, die umgehend als ganze Früchte gepresst werden. In dieser nach Monika („MO“) Diel benannten Luxus-Cuvée kommen Weißburgundertrauben sowie „weiß gepresster“ Spätburgunder zum Einsatz. Die Vergärung erfolgt in kleinen Eichenholzfässern, die mindestens zehn Jahre in Gebrauch sind.

Ausbau: Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung mit Naturhefen und zehnmonatige Lagerung in kleinen Eichenholzfässern. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Durch eine mindestens 70 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe entsteht eine superfeine Perlage. Die Bezeichnung „Brut Nature“ bedeutet, dass beim Degorgieren keinerlei Zucker zugesetzt wurde!

Speiseempfehlung: Als Aperitif fast zu schade, ist dieser außergewöhnliche Sekt ein phantastischer Begleiter zu feinen Gerichten, sei es Fluss- oder Meeresfisch, Geflügel oder Kalbfleisch.

Weingut: Schlossgut Diel
Jahrgang: 2014
Weinart: Sekt
Rebsorte: Spätburgunder, Weissburgunder
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 6-8 °C
Trinkreif: 2019-2032
Verpackung: 6er
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 001-03-14
Hersteller: Schlossgut Diel KG, Burg-Layen 16, 55452 Rümmelsheim, DE
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