Domaine Jomain
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022

Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perriéres ist ein trockener Weißwein. Seine Farbe ist klar blassgold, seine Nase bestimmt von Blumendüften (weiße Blüten, Honigspitz). Auf dem Gaumen ist er voll und strukturiert. Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières begleitet die edle und feine Küche. Jung harmoniert er mit Seezungenfilet, Süsswasserfischen und Kalbsbrie. Reifer ergänzt er die reichhaltigsten und edelsten Gerichte, wie Hummer, Seeteufel, gegrillten Steinbutt oder Seezunge.

Die Weinfelder von Puligny-Montrachet liegen Richtung Osten an einem leichten Hang, in einer Höhe von 230-360 m. „Les Perriéres” ist ein alter Name, der von dem Wort „pierres” (=Steine) kommt. Viele Orte an der Côte d'or haben diese Appellation erhalten. Dies könnte sich auf einen Steinbruch beziehen, wo die Steinbrucharbeiter „perrier” genannt wurden. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist steinig, kalk-und lehmhaltig.