Domaine Jomain
Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes 2022

Der Saint-Aubin 1er Cru « Les Frionnes » ist ein trockener Weisswein, der zu der grossartigen Familie der burgundischen Weissweine gehört. Seine Farbe ist blassgold, leicht grünlich. Das Bouquet kombiniert grüne Mandeln, Bienenwachs und Honig und entwickelt sich mit Reife in Richtung Zimt. Der Geschmack wird von Eleganz, Finesse und Weichheit dominiert. Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch in Sahnesauce, Pasteten, Gänseleber, weissem Fleisch und einigen kräftigen Käsesorten.

Zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet liegt Saint-Aubin - ein Winzerdorf im südlichen Teil der Côte de Beaune. Die Weinfelder liegen an teils recht steilen Hängen, mit Blick auf Osten oder Süd-Osten, in einer Höhe von 300-350m. Die weissen Trauben wachsen auf weisser Tonerde mit hohem Kalksteinanteil.